随着后来形势的逆转，日本天皇发布了投降诏书，抗战获得最终胜利。丰泽园又重新回到了栾学堂的手中，而多端的厉秋辰也将受到制裁。
厉秋辰后来见形势不对，立即准备动身逃命，在逃跑的过程中被，栾学堂仍旧在丰泽园着历史的变迁和人来人往。
《传奇大掌柜》在央视八套黄金强档后，意外地得到了观众的一致好评，在央视一套时还取得了收视冠军。这是一部没有IP、没有所谓“小鲜肉”的戏，似乎也没有什么宣传上的卖点，却获得了口碑收视的双丰收，这让我觉得，当初的选择和没有错。
现在一些电视剧的运作方式，有点儿“畸形化”——比如，5000万预算，制片方用4000万来砸一两个明星演员，制景、道具、服装都没钱考虑了，其他演员就更不用说。另一个明显的特征是“着急”——有了一本几千字的小说就急于进行产业化运作，而不注重剧本、剧作本身应有的品质。收视率不高，归根结底还是因为故事不吸引人。一部好剧，会让观众看过一遍之后还想再看第二遍，甚至十年之后还想再看。艺术和赚钱是可以齐头并进的，过于追求经济效益，就会造成这个行业的畸形。
后来在军阀吴佩孚的牵桥搭线之下，栾学堂又娶了厉秋辰最爱的女人关雅丽。厉秋辰作为济丰楼的二掌柜后来接管了酒楼成为了大当家的，又的投靠了日本人。
作为编剧兼制片人，我想通过自己的努力，去打破这种怪现状。《传奇大掌柜》的创作，就是从这样一个开始的。
说来挺巧，我在跟“全聚德”接触的时候，了解到它旗下有一个历史悠久的饭庄叫“丰泽园”。再深入一接。
为了迎合日本人，讨日本人的欢心。更过分的是，竟然将济丰楼改成了日本风格的酒楼，还耍手段把栾学堂酒楼的协会会长身份给击垮。
1919年，从山东到的小乞丐栾学堂，因救了老板的女儿有幸在济风楼里当堂倌，由于得知掌...更多
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