与许大师品牌在市场上声名鹊起不同的是,品牌创始人陈冲则显得低调许多,甚至很多人都不知道,这位在湘菜餐饮行业沉淀多年的企业家其实是一个地道的河南人。陈冲,1971年出生于河南信阳,年轻时曾在部队服役,后被分配在地方国营纺织厂上班。原本以为能在单位朝九晚五地工作到退休的生活,随着九十年代国企改制的浪潮而让彼时意气风发的陈冲夫妻两个双双。
它是梅菜扣肉,蒸腾在广东岭南客家人的一日三餐里;它是香芋扣肉,香飘在广西八桂秀美的山水画里;它是甜烧白和咸烧白,端放在四川坝坝宴的喜庆桌席上;它是南方的笋干扣肉、八宝扣肉、豆豉扣肉,也是北方的赤土扣肉、扒肉条、糟肉……在中华大地上,如果你要说起扣肉,每一个地方的朋友都会热情而自信地告诉你自己家乡的扣肉是最好吃的。除了原料都是用采用猪肉以外,全国的扣肉菜式口味可谓是争奇斗艳,各放异彩。然而,在湖南长沙,却有这么一家企业,它用自己十多年的踔厉奋斗,让全国各地人民都品尝到了“湘味”的扣肉,它就是中国预制菜生产企业百强榜之一——湖南宇成食品有限公司,它还有一个更广为人知的品牌名称:许大师。
1998年,失业之后又没有傍身之技的陈冲看着怀里年仅三岁的幼。
扣肉,是一道在民间广为流传的汉族传统名菜,是千百年以来中国老百姓们宴席餐桌上必不可少的经典菜式,以其寓意着团圆美满的造型、菜香肉美肥软可口的味道慰藉着每一个食客对于好吃又下饭的肉菜的所有期待。
提起许大师品牌,相信很多餐饮行业或冻品行业的朋友并不陌生。从全国各地的冻品批发市场或经销门店随处可见的“吃好扣肉、选许大师”的户外广告,到各大湘菜餐饮门店里饕客们吃到的梅菜扣肉,从华润、盒马等超市里包装精美的许大师纸盒装扣肉,到一场线万的扣肉销售记录,这一切的背后都能看到许大师品牌在打造扣肉品类线上的不懈努力。
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